（1）种蒜选择

独头蒜形成除受环境因素影响外，也受种瓣大小的影响。一般情况，种瓣越小，形成独头蒜的比例越高，特别是用气生鳞茎作种时，易形成独头蒜。

（2）播期选择

生产独头蒜一般采用春季播种，正常春播的播种期在土壤开始解冻时，过晚则易形成独头蒜。根据这一特性，独头蒜栽培要春季迟播，加上蒜种小，产生独头蒜的比率较高。如山东、天津等播期在3月中旬以后，山西、翼北地区在清明后播种。主要是因为迟播春蒜营养生长期短，营养体小，营养物质积累少，进入生殖生长与营养生长并进的高肥水需求阶段，营养供需矛盾突出。主芽先于副芽发育，副芽因营养匮乏而退化，仅留下最靠近薹茎叶腋间的主芽发育成为独头蒜。

（3）温度选择

正常大蒜栽培必须通过低温春化才能发育为有瓣蒜，若种蒜播种前或播种后未能进行低温春化，即使处于长日照条件下，只能形成无薹的分瓣蒜或独头蒜。因此春季播种时宜选择温度回升后播种，或通过加盖小弓棚，人为提高温度。